100%中种奶香面包~美味健康怎么做好吃又简单
100%中种奶香面包顾名思义就是用到了丰富牛奶的面包，放了牛奶的面包味道更加松软，吃起来真的是十分浓郁的呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的100%中种奶香面包吧，百分百的牛奶面包你值得一试呢，特别时候作为下午的小吃零嘴呢，帮你补充体力以及活力！
主料
高筋面粉 ：250蛋白 ：19
酵母 ：2
牛奶 ：75
淡奶油 ：100
糖 ：6
主面团牛奶 ：11
主面团糖 ：30
辅料
盐 ：适量具体步骤
将中种材料揉成团，放冰箱冷藏发酵17个小时,可以提前1-2个小时拿出来回温发酵
将中种材料撕成小块
加入主面团中的材料，然后敲打面团至面筋扩展阶段，此面包没有黄油。靠的就是淡奶油
室温发酵20分钟，不用发至两倍大
取出面团排气，分割，滚圆。再松弛15分钟
松弛后整形入模，二次发酵至两倍大，烤箱预热160度40分钟
