面包卷（中种）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟

主料

高筋面粉 ：200
牛奶 ：110
糖 ：45
酵母 ：2

辅料

鸡蛋 ：40
盐 ：2
黄油 ：43

具体步骤

1. 混合主料，冰箱冷藏18～72小时，都可以的。

2. 1、取出冷藏的面团，加入辅料（除黄油），揉和成团。2、加入黄油，（这些交给面包机来完成，用2个和面程序）3、发酵2倍大

3. 面团排气，分成大约40克，12个面团，擀成三角形，卷成形，第二次发酵40分钟

4. 刷蛋液，撒上芝麻，烤箱预热175度，中层15～18分钟，（接个电话，烤了18分钟，有点过了， 不过还是很柔软的）