美味的汤种椰蓉面包卷怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:2小时
水 :100
鸡蛋 :60
牛奶 :50
玉米油 :35
绵白糖 :25
奶粉 :10
精盐 :3
酵母粉 :3
黄油 :20
细砂糖 :25
全脂奶粉 :10
汤种椰蓉面包卷是有一种不同的做法的蛋糕,因为是汤种的,可能有些人不知道,所以我们要勇于尝试不同的做法,因为更加的好吃,更加的松软,口感非常的好,这次做的椰蓉馅吃起来也非常的香甜,味道非常的浓郁,让人很有食欲,你们一定会喜欢的。
主料
高筋面粉 :300水 :100
鸡蛋 :60
牛奶 :50
玉米油 :35
绵白糖 :25
奶粉 :10
精盐 :3
酵母粉 :3
辅料
椰蓉 :50黄油 :20
细砂糖 :25
全脂奶粉 :10
具体步骤
碗中加入软化的黄油、鸡蛋和细砂糖,搅拌至充分融合,再加入椰蓉和全脂奶粉,拌匀即为椰蓉馅
50克面粉中加入100克85度的热水,搅拌成糊状,即为汤种,晾凉备用
在汤种中加入玉米油、绵白糖、精盐、高筋面粉、奶粉和酵母粉
启动面包机和面25分钟
发酵40分钟
将发酵好的面团,擀成薄面片
均匀抹上椰蓉馅
卷成卷
切成12小段,码入不粘烤盘
二发后,表面刷上全蛋液
入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤16分钟