好吃的山东炒咸菜丝怎么做好吃又简单
山东炒咸菜丝是家乡小时候的味道，现在可以自己做了，制作简单，好吃下饭，使人胃口大开。做好的美味咸菜丝可以搭配各种各样的东西有许多种吃法，可以早晨搭配粥，也可以当作下酒的小菜，也可以卷在煎饼中，无论哪一种吃法都是口味绝佳。
主料
咸菜疙瘩 ：适量辅料
大葱 ：适量干红辣椒 ：适量
大茴 ：适量
酱油 ：适量
老干妈 ：适量
大蒜 ：适量
花椒 ：适量
白糖 ：适量
味达美 ：适量
甜面酱 ：适量
具体步骤
山东的咸菜，芥菜疙瘩，那里的咸菜都可以，如果是酱菜（黑色的），记得要多泡一下，不然炒出来不好吃。
切成丝，插出来的咸菜不好吃，建议大家还是用刀切。
葱和蒜，根据自己的口味。我放的比较多，大蒜切一下，小的蒜就不用切了！
咸菜切丝以后，要用水冲泡，（建议大家多泡一会，你也可以放到，嘴里尝一下咸菜，还咸不咸，还有没有，其他的味道）
辣椒，花椒，大茴。
要用到的调料。
小火，炒辣椒，花椒，大茴。
放咸菜调好味道。
炒制一小会。
出锅装盘
