东北特色酸菜粉丝炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酸菜东北菜中常用的是食材之一，这道酸菜粉丝炒肉就是一道典型的东北菜，冬季腌制好的酸菜洗净后与粉丝肉末爆炒，香喷喷的酸菜粉丝炒肉就做好了。酸菜因为腌制自身就有浓浓的咸味，在烹饪时要注意盐的多少，粉丝和肉加在一起吃十分下饭。

主料

粉丝 ：50
酸菜 ：30
肉末 ：50

辅料

淀粉 ：10
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将肉切成丝

肉里加入料酒和适量淀粉抓匀。

取一小把粉丝用水泡软。

酸菜洗净，挤去多余水分。

辣椒切成椒圈，葱切末。

锅内放油，六成热时放入葱花爆香。

下肉丝划散。

加入酸菜翻炒。