手撕包菜的做法 简单实惠下饭菜【手撕包菜】 手撕包菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

手撕包菜的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、尖椒切碎。

• 3、蒜拍碎然后切两刀。

• 4、五花肉切小片。

• 5、锅中加入油烧热，加入尖椒翻炒两下。

• 6、再加入大蒜翻炒几下。

• 7、再加入豆豉翻炒几下。

• 8、再加入五花肉炒至断生。

• 9、倒入包菜不停的翻炒.

• 10、炒到包菜稍微变软加入盐、生抽不停的翻炒。

• 11、在翻炒的过程中如果太干淋入少量的水，再翻炒。

• 12、炒至包菜变熟加入一点小葱。

• 13、翻炒均匀即可起锅。

小窍门

1、包菜在洗完后最好把洗菜水控干，以免包菜下锅后有太多水分。
2、在翻炒包菜的过程中如果太干，可以淋入少量的水翻炒，再干了再淋少量的水，不能一次性加太多的水，手撕包菜做的好不好吃这一步很关键。
3、要用大火来炒，这样才会更好的把菜里面多余的水分蒸发掉。