美味的五花肉炖豆腐泡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在我们的生活中，随着人们的生活都逐渐的慢慢步入小康社会以后，人们对食物就有了一定的研究，也开始喜欢了美食，也很享受在美食中得到的快乐以及自己做时的成就感，因此呢，我今天给你们介绍一道美味的食物，它就是美味的五花肉炖豆腐泡。

主料

五花肉 ：1盒(4条)

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.炒锅烧热下猪油，油温起来后下生蒜片及蒜白段煸香，将五花肉块入锅，中小火煎煸至两面金黄焦香；

2.将煸香后的五花肉及姜片、蒜白段倒入加热后的高汤中，再次煮开后，将表面浮沫撇清，转小火炖煮；

3.将豆腐泡用清水冲洗干净，沥干水分备用；

4.五花肉炖至酥软熟透时(将近1个钟头)，将豆腐泡倒入陶土钵子里一同炖煮，炖至豆腐外层绵软内层稍带韧性时(下约约20分钟)，调入适量精盐，胡椒粉少许，将青蒜蒜叶段撒入锅中，用筷子拌匀即可熄火，直接将钵子端上桌。