![芋头焖米粉怎么做好吃又简单]( "芋头焖米粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
米粉 ：
1包 芋头 ：
1/2个肉丝 ：
1/2杯 虾米 ：
1两葱段 ：
1/3杯红
萝卜丝 ：
1/3杯 猪油 ：
2大匙高汤 ：
5杯蒜末 ：
1大匙盐 ：
2小匙 酱油 ：
2大匙糖 ：
1大匙 胡椒粉 ：
2小匙香油 ：
1大匙 辅料
具体步骤
1. )将米粉加水浸泡2～3小时至完全软化后捞起沥干，虾米洗净泡水、芋头洗净切块备用。
2. )将锅预热，加入猪油及少许油，先放入虾米、红萝卜丝爆香，再放入蒜末爆香，然后放入肉丝拌炒至8分熟，加入所有调味料、芋头及高汤煮沸5～8分钟后，放入米粉拌炒，并需翻动至汤汁收干，再放入葱段略焖拌匀即可。
