芋头焖鸭翅怎么做好吃又简单
芋头焖鸭翅是一道营养美味的佳肴。制作成品的芋头焖鸭翅香嫩可口、入口即化。芋头粉糯软香，鸭翅也很入味。煮芋头放盐会更好吃，生抽只是添色。芋头的可食部为84%，淀粉含量高达70%,既可当蔬菜，也可做主食，烹饪熟以后质地软，口感嫩滑，实为老少皆宜的滋补品，秋补素食一宝。
主料
鸭翅 ：400g辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
芋头 ：适量
具体步骤
1.鸭翅洗净放开水锅里焯过
2.捞起洗净 切小块
3.姜，蒜切片 拍碎
4.芋头削皮切小块
5.热油锅放些盐爆香姜蒜
6.放鸭翅煸炒
7.放芋头一起翻炒下
8.放适量清水、糖盖上锅盖焖煮
9.将芋头煮熟了 放适量生抽
10.胡椒粉
11.大火煮到收汁即可出锅
12.软绵的芋头鸭翅
煮芋头放盐会更好吃，生抽只是添色
