家常马蹄肉末烩豌豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豌豆 ：200
猪肉(肥瘦) ：75
荸荠 ：50
胡萝卜 ：50

辅料

植物油 ：30
料酒 ：10
盐 ：2
味精 ：1
淀粉(玉米) ：3
大葱 ：6
姜 ：3

具体步骤

1. 猪肉、马蹄（荸荠）、胡萝卜分别切成同样大小的丁；

2. 葱、姜切成小片；

3. 将干淀粉放入碗中加水调成湿淀粉备用；

4. 锅上火，放油烧热；

5. 将肉丁下锅煸炒至变色，加葱姜炒出香味后放入豌豆和胡萝卜丁翻炒，至豌豆变色即倒入料酒、盐和适量水，烧煮至豌豆入味，加入马蹄丁炒匀；

6. 放味精，勾芡即可。