芋头焖鹅肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

芋头焖鹅肉这道菜有着益气补虚的疗效。芋头营养丰富，其中有着大量的淀粉，维生素和矿物质，而且它非常好消化，消化率有百分之九十八之高。鹅肉肉质鲜嫩松软，有着一股淡淡的清香，食而不腻。这道菜也是老少皆宜。

主料

鹅肉 ：500g

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：15g
盐 ：适量
蒜头 ：6瓣
姜 ：1块
火锅料 ：1大勺
葱花 ：少许
芋头 ：500g

具体步骤

1.鹅肉斩件洗净

2.芋头削皮滚刀切块

3.姜蒜切片待用

4.锅里烧开水放姜，料酒加鹅肉去腥

5.锅里放少许的油把鹅肉煸炒至出油

6.倒入火锅料，姜，蒜，盐，糖，酱油炒出香味

7.加入适量的水大火烧开

8.倒入芋头中小火焖煮至芋头用筷子一戳就进

9.不用收汁，留点汤汁芋头才不会太干

10.出锅装盘，撒上葱花即可

烹饪技巧

削芋头的时候要带手套，芋头的粘膜粘到手上会发痒