嫩嫩的芋头米粉蒸肉怎么做好吃又简单
芋头米粉蒸肉是争菜中我的最爱，我认为芋头的口感比土豆要好吃，虽然两者都很有营养，但是芋头的口感更好，糯糯的感觉，不是很甜，但是吃到口中是一种幸福的感觉，让你感觉到满足，再加上鲜美的猪肉，和飘香的蒸肉粉，这就是让你停不下口的味道呀，来试试看呀。
主料
猪前夹肉 ：500糯芋头 ：450
辅料
蒸肉米粉 ：100料酒 ：30
生抽 ：15
生姜 ：30
洋葱 ：25
具体步骤
准备好新鲜猪前夹肉，洗净切1CM厚片。
洋葱生姜洗净切碎粒，倒入猪肉中，加入料酒，拌匀，加入生抽，拌匀，腌制一晚上入味儿。
芋头去皮、洗净、切1CM厚片，淋入几滴生抽，簸匀。
猪肉沾满米粉。
沾满米粉的猪肉码放在芋头上。
锅中水开，隔水蒸1小时。
蒸熟的米粉肉，肉酥芋头粉烂入味。
1、猪肉腌制时间长更容易入味。2、生抽腌制猪肉咸淡正好，切肉质很鲜嫩。3、芋头滴几滴生抽，纯粹为了调色，不加也会吸足肉汁，一样有滋味。
