凉拌素什锦怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

绿豆芽 ：适量
冬笋 ：适量
胡萝卜 ：适量
菠菜 ：适量
黄瓜 ：适量
西芹 ：适量
香菇 ：适量
金针菇 ：适量

辅料

食用油 ：少许
六月鲜酱油或鲜酱油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：少许
白胡椒 ：少许
麻油 ：少许

具体步骤

1. 将冬笋、胡萝卜、黄瓜、西芹、香菇都一一切成细丝。

2. 香菇放在炒锅里用少许油煸炒熟，盛起备用。

3. 除黄瓜外，其他菜将在沸水中焯烫一下。

4. 将所有的菜放在一起，加入以上作料拌均匀即可装盘。喜欢吃辣的朋友随意放些辣椒酱就成。

烹饪技巧

油腻的食物吃多了，就想吃得清爽点，对减脂是很需要的。其实许多在你身边的蔬菜都可用作食材，如辣椒丝、土豆丝等等都行，只要适合自己的口味就好。