准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
青笋 :
100g 马蹄 :
300g 鸡蛋 :
1枚蚕豆板 :
100g香醋 :
1汤匙(油 :
2汤匙(30ml)盐 :
1茶匙(5g) 白砂糖 :
1茶匙(5g) 胡椒粉 :
1/2茶匙(3g)红菜椒 :
1/2个蒜茸 :
1茶匙(5g) 辅料
具体步骤
1. 青笋削去外皮洗净,切成小条。马蹄洗净泥沙,削去外皮,切成小块。红菜椒洗净切成小丁。
2. 中火烧热有特富龙?涂层的不粘锅中的油,待烧至六成热时将蒜茸放入爆香,磕入鸡蛋炒成鸡蛋碎,随后放入马蹄、青笋条和蚕豆板,用中火翻炒片刻,接着调入盐、香醋和胡椒粉拌炒至匀。
3. 最后将红菜椒小丁放入翻炒均匀即可。