清爽可口的素拌什锦怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

素拌什锦里面的食材可以用当季的时令蔬菜，根据自己的喜好来搭配素拌都可以。素拌什锦红绿相间，色彩丰富，看起来很是秀色可餐，清爽的小菜拌在一起，清爽的口感让人不禁一口接着一口吃下肚去，大量的维生素和膳食纤维，各种营养也一起让肠胃得到洗涤。

主料

魔芋 ：适量
黄豆芽 ：适量
芹菜 ：适量
竹笋 ：适量
木耳 ：适量
胡萝卜 ：适量
金针菇 ：适量
干辣椒 ：适量

辅料

香油 ：适量
辣椒油 ：适量
香醋 ：适量
精盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.将魔芋去皮洗净后切丝；黄豆芽洗净，沥干水；芹菜洗净切段；竹笋、木耳、胡萝卜分别洗净切丝；金针菇洗净，切去尾端并撕开；干辣椒洗净；

2.将处理好的材料放沸水中烫熟，一起放入盘中，再加入所有的调味料拌匀即可。