家常菜凉拌什锦怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：两个
芹菜 ：一颗
胡萝卜 ：一根

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.将材料准备好 两个土豆 一棵芹菜 一个胡萝卜 (换成别的也可以 )

2.将芹菜切好 土豆胡萝卜插成丝 芹菜叶备用

3.锅里坐水 水开后 下水焯芹菜

4.芹菜快熟时 倒入芹菜叶和胡萝卜丝

5.焯熟后捞出 放入凉水盆里

6.锅里再焯土豆丝 记住多防水 土豆含有淀粉 或者焯之前在水里泡着 我就没泡 结果又到的热水 焯熟后捞出放盆里

7.将菜都放入一个盆里 放盐 味精 锅里热油 油热后 放入花椒 变色后倒入菜里 拌好就可以了 爱吃辣的 也可以炸花椒时 放入几个辣椒一起炸