准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
香菇 :
15公克 金针菇 :
30公克 竹笋 :
30公克 木耳 :
15公克油炸豆 :
30公克 红
萝卜 :
15公克盐 :
二分之一匙香菇精粉 :
二分之一匙白
胡椒粉 :
二分之一匙太白粉水 :
1又二分之一匙香油 :
1匙素高汤 :
500cc 辅料
具体步骤
1. 金针菇去蒂头剥散,其他材料切丝后一起汆烫20秒,沖冷沥干备用。
2. 取汤锅,放入素高汤煮沸,加入所有材料及盐、香菇精粉、白胡椒粉拌匀。
3. 待作法2再度煮沸后,转小火用太白粉水勾薄芡后关火,洒上香油即可起锅。