准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
香菇 :
100 芹菜 :
200 菜花 :
250 辅料
盐 :
1匙香油 :
适量味精 :
1匙 花生仁 :
50 具体步骤
1.所需食材:芹菜、菜花、香菇、果仁、盐、味精、香油
2.切去芹菜根须,除去菜叶和老根,将其放入清水中洗净,切成4厘米长的段
3.将菜花切成块
4.将香菇洗净去根部切成丝
5.将锅中放入水开大火,将果仁放入煮熟
6.接下来将香菇丝放入锅中,焯几下,直至熟
7.将切好菜花和芹菜放入锅中,焯几下直至熟
8.将焯好的所有食材放入器皿中,放入1匙盐、1匙味精和适量香油,拌匀
9.装盘,完成
烹饪技巧
在焯果仁的时候一定要焯熟