关于天然抗生素-马兰头的餐饮精选

“小时候总是缺吃少喝的，每到三月后老妈就会弄点马兰头什么的炒炒给我们吃，我是不喜欢吃的，总觉得好苦，没油，就想吃肉啊，然后不知道谁说吃多可以止血，我怕流鼻血，也硬着头皮吃了不少。时过境迁，现在生活水平提高了，吃腻了大鱼大...

“又一年的春天来了，这个时候是有我最爱的野菜——马兰头，曾几何时，和朋友一起去野外踏青，更多的是为了去采马兰头，带上剪刀，骑着自行车去找，去采。而如今，马兰头也可以自己种了，菜场里卖的明显有人工种植的味道了。只是我还是...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟主料香干：适量辅料马兰头：适量具体步骤1.香干切洗净切丝。2.均匀的把丝改刀成小粒装。3.马兰头洗净待用。4.马兰头焯水，用凉水冲洗挤干水分，改刀切末，和切...

食材明细主料马兰头（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香马兰头的做法步骤1、采摘的鲜嫩马兰头。2、马兰头洗净，沸水下锅焯水，捞出过凉水。3、马兰头切细，蒜瓣压扁切碎。4、锅中放油...

食材明细主料马兰头（300g）辅料油炸花生（1小把）调料食盐（适量）鸡粉（适量）芝麻香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）马兰头拌花生的做法步骤1、食材，马兰头洗净控水，花生用油炸好。2、锅中烧水，水开加点盐，把马兰头烫熟，去除涩...

“来昆山第一次见到马兰头，这种野菜好像在南方比较多，我们老家没有，突发奇想就做了一玉米面的马兰头窝窝头，因为小的时候在家里，我妈喜欢用红薯叶做窝窝头，红薯叶的清香，加上面粉的软韧，那种回味记忆犹新，马兰头有着红薯叶不一...

食材明细主料马兰头（适量）辅料大蒜（适量）干辣椒（适量）调料黄酒（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒马兰头的做法步骤1、马兰头清洗干净。2、水开放一点点小苏打，放马兰头焯水。3、焯水的马兰头放在冷水中多冲洗几...

“一直很喜欢酒店里的经典凉菜——香干马兰头，感谢飞雪飘絮让我认识了的马兰头的真面目，这不去菜场寻到了，立马就要动手做起来。。。”食材明细主料马兰头（400克）辅料香干（1块）胡萝卜（小半根）配料盐（适量）香麻油（适量）原味（口味）氽（工...

“马兰头，别名：鸡儿肠、阶前菊、紫菊、马郎头、路边菊、竹节草、马兰菊、鱼鳅串、红梗菜等。马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽...

食材明细主料马兰头（150g.）辅料五香茶干（一块）调料盐（小许）生抽（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌马兰头的做法步骤1、到野外采马兰头。2、才回来的马兰头用清水洗干净。3、洗干净的马兰头，准备用水抄一下...

“带着小朋友体验我们小时候的乐趣，到田野里挖野菜，小朋友玩的不亦乐乎！现在不像我们那时，没有水泥地，到处都是田野和庄稼，一到春天，放眼望去，紫红色一片，那是紫云英！特别特别美！如今，连马兰头都很少很少，挖了大半天就这么点，不过小...

“很多人都爱吃马兰头，不仅仅是因为马兰头口味好，更重要的是马兰头具有抗病的作用。它性平，味甘。尤其对于高血压、胃溃疡、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等诸多疾病都有清热去火的好处,中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清...

食材明细主料熟花生（一小把）马兰头（200g）辅料大蒜（2颗）调料食盐（1g）味精（1g）生抽（3g）陈醋（5g）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花生拌马兰头的做法步骤1、马兰头摘洗干净。2、锅烧开水。3、放马兰头，煮开锅即可。4、过冷水撰干水分，...

食材明细主料马兰头（300g）辅料胡萝卜（小半根）香干（3块）调料食盐（适量）鸡精（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）素拌马兰头的做法步骤1、食材，新鲜洗净的马兰头。2、胡萝卜切碎丁，香干也切碎粒。3、起锅烧水放点盐和油...

“酵素的起源很多人认为酵素起源于日本，其实不是的，最早的酵素其实在中国秦汉代就已经了。当时前辈们已学会用酒曲来治疗肠胃病，用鸡内金治疗消化不良。其实这些就是食物发酵出来的产物，统称酵素。”食材明细主料火龙果（两...

食材明细主料马兰头（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清拌马兰头的做法步骤1、马兰头洗净用开水烫一下。2、捞出沥干水分切碎。3、加入盐、生抽和麻油拌匀即可。4、成品。...

“春已至，花已开，对于吃客来说，春天的“鲜”美，没有谁比味蕾记得更清楚。菜场里的绿油油的韭菜，荠菜，马兰头，枸杞头，春笋等等各种野菜相继铺满了菜场。而春日限定的时令菜就要数春笋和马兰头啦……”食材明细主料马兰头（300g）春...

生活中，细心的朋友会发现，食品包装袋用料说明上常常会写到一些色素原料，今天，小编带大家走进天然色素。一、天然色素是什么顾名思义，色素是具有一定颜色的原料，而天然色素即是天然形成的色素，一般都是从植物组织中提取出来的...

“春天的风吹绿了树梢，也吹绿了地上的野草。马兰头也悄悄地萌发新芽，舒展嫩叶，成就了餐桌上的美味——凉拌马兰头。马兰头不但清香味美，还有食疗作用：其味辛，性凉。归肝、胃、肺经，具有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功效。...

“每逢清明前后我家都要做上这野菜（马兰头）或蒿子粑粑，三月三吃蒿子粑粑也是我们这以往流传下来的习俗。每次在做时一家人忙上忙下的开始从摘回来的野菜到和面加料做法也是相当复杂的，一般做的多要一两个小时才做成形，气氛...

食材明细主料马兰头（250g）辅料白糖（1g）大蒜（3瓣）盐（1.5g）玉米油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香马兰头的做法步骤1、马兰头洗干净2、锅中倒入水烧开，放入马兰头。3、待锅中水再次开后，捞起马兰头放入清水中漂十分钟左...

“野菜马兰头我们这样叫--余秋转因为它不但味道很好，方便易食，只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下就能够食用，而且它还有着清热解毒的功效。这种野菜很春天涨势喜人，到处都可以看见。所以采摘的人也多。”食材明细主料马...

“今年算是要彻底解锁青团了，马兰头青团应该是最经典的一款，在江南这个食材易得，但是广东这边不怎么吃这个菜。还好，有万能的淘宝，在网上买了两斤，尝尝鲜。今天的皮没有用艾叶，而是直接用的马兰头。尝过之后，个人觉得，马兰头可...

食材明细主料马兰花头（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）蒜末（适量）香油（适量）橄榄油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花生米拌马兰头的做法步骤1、锅中倒入油、凉油放入花生米小火炸至表面变色后、捞出晾凉备...

“同学送了我她自己种的马兰头，于是便有了这道菜。春季的马兰头长得很快，嫩嫩的，吃它正当时！”食材明细主料马兰头（100g）香干（200g）春笋（100g）辅料食用油（适量）食盐（少许）味精（少许）老酒（1匙）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆口马兰...