茄汁花生怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生 ：适量
黄豆 ：适量
番茄 ：2个

辅料

糖 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1. 材料，泡到半天以上的花生和少量黄豆，番茄2个。

2. 花生添水入锅煮，水大概是花生的两倍。

3. 番茄切丁，去皮的话卖相会更好，但是番茄皮营养丰富，建议保留。

4. 花生大火煮开后，转小火，这时候加入糖和盐，糖稍多一些。盖锅盖小火焖煮。

5. 直到水煮到和花生齐平的时候，放入番茄丁，改大火。

6. 大火煮开后再转小火。

7. 煮到西红柿软烂，水基本收干即可关火，焖十几分钟。

烹饪技巧

盛出放凉后放入冰箱冷藏，吃的时候盛出一盘，清凉开胃，酸甜适口，是餐前绝好的凉菜。看世界杯的时候，茄汁花生冰啤酒，人间一大快事！