![茄子与猪肉的生姜酱油浇汁怎么做好吃又简单]( "茄子与猪肉的生姜酱油浇汁怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉片（ ：
100 茄子 ：
２个生姜末 ：
适量干制鲣鱼 ：
适量小青葱 ：
适量 辅料
盐 ：
适量胡椒 ：
适量小麦粉 ：
适量 色拉油 ：
适量 具体步骤
1. 将茄子纵向切成两半，并在上面用刀切出纹理
2. 将猪肉切片成一口大小，撒上盐和胡椒，并加入小麦粉拌匀
3. 在苹底锅内加入稍多一些的油，将茄子煎熟
4. 另取一平底锅加入油，放入猪肉片煸炒至熟
5. 茄子煎透后取出盛入盘中，放上炒熟的肉片
6. 再在上面加上干制鲣鱼、小青葱和生姜末，浇上酱油即可
