自制美味鲜奶酪怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

全脂纯牛奶 ：2000

辅料

浓缩柠檬汁 ：120
盐 ：10

具体步骤

1. 把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度

2. 加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时

3. 用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀

4. 用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时

5. 去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼basic cheese奶酪咯