自制奶酪蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油奶酪 ：200
无盐黄油 ：40
消化饼干 ：100
淡奶油 ：200毫升
玉米淀粉 ：27
白砂糖 ：90
柠檬汁 ：3

辅料

具体步骤

1. 消化饼干装进塑料袋里碾碎。室温软化的黄油和消化饼干搅拌均匀。扑在磨具底部备用。

2. 奶油奶酪放在盆里，打发。

3. 加入白糖。搅拌均匀。

4. 加入鸡蛋。搅拌均匀。

5. 加入生奶油。搅拌均匀。

6. 筛入玉米淀粉。上下搅拌均匀。加入柠檬汁。

7. 搅拌好后倒入铺好消化饼干的磨具里。上下震几下。震出气泡。

8. 入已经预热好的烤箱。中下层。170度。45分到50分。

烹饪技巧

黄油和奶油奶酪放到室温软化。磨具铺好油纸。烤箱预热170度。