美味的自制健康奶酪怎么做好吃又简单
美味的自制健康奶酪，做法简单，且营养丰富，口感独特，是一道美味健康的奶制品，其主要是由牛奶经过加工而成。牛奶含有丰富碳水化合物，符合人体的需要，所以一直以来都深受人们的喜爱。而美味的自制健康奶酪，不仅口感独特，而且营养健康。
主料
牛奶 ：600辅料
柠檬汁 ：25盐 ：适量
具体步骤
1、把牛奶全部倒入奶锅,中火煮至微微沸腾,大概7-8成熟,关火,再加入柠檬汁搅拌均匀,会发现牛奶变成豆腐渣状,开小火,让牛奶和柠檬汁再起一会反应,直到能看见奶渣下面有清澈的黄绿色乳清出现,关火,加入盐搅匀
2、容器中放入双层纱布，把奶酪和乳清一起倒入纱布中，把纱布拎起来,包住奶酪,把纱布包挂30分钟左右,沥干乳清.。
3、30分钟后的奶酪就挺干了,这时候就可以放到冰箱冷藏8小时后使用.
