自制酸奶奶酪怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛奶 ：300
酸奶 ：300
奶油奶酪 ：100

辅料

细砂糖 ：100
吉利丁片 ：3片
柠檬汁 ：5滴

具体步骤

1. 先吉利丁片冷水泡软

2. 奶油奶酪隔热水软化

3. 奶酪糊中加入牛奶和糖，加热至奶酪和糖完全溶解离火

4. 待温度回到50度左右加入吉利丁片搅拌至完全溶解，然后加入酸奶和柠檬汁拌匀

5. 拿漂亮的小瓶子出来，滤网过滤装瓶

6. 入冰箱冷藏一晚就完工了

烹饪技巧

奶油奶酪比较难溶解，所以加热时一定要注意。还有装瓶也是技术活，要和滤网配合好要有一定耐心哦。