自制奶酪布丁怎么做好吃又简单
主料
鲜奶油 ：180ml冷水 ：40ml
鲜奶 ：400ml
香草粉 ：6
细砂糖 ：60
吉利丁粉 ：10
辅料
陶瓷容器 ：2个布丁玻璃瓶 ：2个
具体步骤
1.原材料全部备齐了。
2.吉利丁粉倒入冷水中溶解。
3.把鲜奶倒奶锅里，再加入鲜奶油、细砂糖、香草粉搅拌均匀。
4.用中火煮沸溶解后立即关火。
5.关火后加入吉利丁液搅拌溶解，搅拌均匀。
6.把布丁液过滤一遍。
7.过滤完成了，将容器放入冰水盆里，让其迅速冷却。
8.完全冷却了，倒入经过消毒处理，无油无水的布丁容器里。
9.布丁瓶盖盖子，没有盖子的陶瓷心形容器就用保鲜膜封盖好。
10.封闭完成，放入冰箱冷藏2个小时以上至凝固即可食用了。
11.完美无缺。细腻光滑。
12.趁新鲜赶紧来一起吃吧。
布丁增稠剂可以选择明胶粉，鱼胶粉，琼脂（洋菜），吉利丁片，还有慕司粉（模士粉），果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉，鱼胶粉，但是吉利丁片是比较通用的。成品图中附加一份原配方。原料里面没有奶酪成份哦。但是它又叫做奶酪布丁呢？本人第一次制作布丁？但是这味道和口感非常的棒。(在外吃过各种口味的布丁，像这么好吃的口味还是第一次呢，而且居然是自己制作的)。
