自制奶酪司康怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：60
白糖 ：60
低粉 ：200
黄油 ：60
酸奶奶酪 ：120

辅料

泡打粉 ：7

具体步骤

1.自制酸奶奶酪120g

2.低粉、泡打粉、白糖混合过筛。

3.黄油切成小丁备用。

4.奶油奶酪软化放面粉里

5.揉搓成屑状。

6.黄油放面里继续揉搓成屑状。

7.一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团即可。

8.拿出面团，放在案板上折叠几下。

9.压成2厘米厚，用模具压出型。

10.用模具压出型，边角料再次组合在一起压平，扣模或者切成型状。

11.表面涂蛋液，180度，中层，烤15－20分钟。

12.撒上白芝麻

13.180度，中层，烤15－20分钟，出炉晾凉装袋保存。

烹饪技巧

1、面团形成后不要揉搓，上下叠压即可避免出筋。2、牛奶要一点一点的加，这样才好被面团吸收利于成团。