外酥里嫩-煎土豆丝饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：一个

辅料

面粉 ：100
鸡蛋 ：一枚
大葱 ：一根

具体步骤

1. 土豆去皮洗净切丝。

2. 烧开水土豆丝入锅断一下生

3. 沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精搅拌

4. 用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。

5. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色。