外酥里嫩的苦荞土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

最近各APP上很火的，在家可以自己做的小饼，现在和大家分享一下苦荞土豆小饼的做法，满足每个人的味蕾。小荞已经试吃了，味道相当不错呀！

主料

雁门清高苦荞粉 ：60g
小麦粉 ：300g
土豆 ：1-2个

辅料

鸡蛋 ：3颗
胡萝卜 ：1个
小葱 ：1根
菠菜 ：少许
食用油 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：少许

具体步骤

1、将雁门清高苦荞粉与小麦粉按1:5放入器皿。

2、将鸡蛋打散放入苦荞粉内，搅拌均匀。

3、将土豆、胡萝卜切丝，菠菜、小葱切小段备用。

4、将切好的配菜倒入苦荞粉中。

5、加入盐适量，搅拌均匀至糊状。

6、平底锅放少许油，用勺把苦荞土豆糊放入锅内（一次不要放太多），使其形成小饼状，煎至两面金黄。

7、取出撒少许黑胡椒粉，即可食用。

烹饪技巧

配菜可根据个人口味调整，菠菜可更换为油菜，生菜等绿色蔬菜，也可加入青豆。