自制老上海腌笃鲜怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟

主料

鲜肉 ：两块
咸肉 ：一块
冬笋 ：三颗
豆腐衣 ：三张

辅料

木耳 ：适量
盐 ：少许
生姜 ：五片
葱段 ：两把

具体步骤

1. 豆腐皮切成宽度适中长条，打结

2. 五花肉和咸火腿分别过一遍水。冬笋切块。坐锅冷水下五花肉，加入姜片、葱段、料酒。大火烧开转小火炖煮。渐渐浓郁后加入咸火腿，继续炖煮。汤汁浓稠放下冬笋块和百叶结。最后加点黑木耳。出锅时加适量盐即可。