上海家常菜～～腌笃鲜怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花腩肉 ：750
咸肉 ：500
冬笋 ：750
百叶结 ：400

辅料

姜 ：250
黄酒 ：适量

具体步骤

1. 将五花腩和咸肉切成2～3厘米的块，冬笋切滚刀块。姜拍碎。

2. 材料全部放入高压锅，水开后，撇净浮沫。盖盖加阀，烧15分钟。

3. 加入百叶结，再烧10分钟。

4. 用砂锅也可以，但时间要长点。用高压锅环保！呵呵!

5. 大功告成！

烹饪技巧

1、咸肉、冬笋、百叶结可随个人喜爱调整；2、若喜欢清淡，可将汤上的浮油撇去。3、由于咸肉比较咸，可不加或少加盐。