梅州家乡菜-客家猪肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

上肉 ：250

辅料

红薯粉 ：适量
芝麻油 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 上肉剁碎，剁的时候加盐。这样剁肉不会到处飞。

2. 放入两勺半红薯粉，不是生粉喔！

3. 放入一勺厨邦生抽

4. 一勺芝麻油，如果没有也可以省略。

5. 放一些胡椒粉，我买的是瓶装胡椒粉。建议大家最好是买一粒粒的胡椒回家自己磨碎，那个味道才正宗！

6. 把所有材料拌均匀

7. 烧热一锅清水放少量盐和油，把肉捏成小团子，放在锅的边上煎成一面金黄，然后再把肉丸全部推进水里煮熟，大概要8分钟。

8. 最后加入葱末就可以啦！喜欢胡椒味道的可以多放点胡椒粉。肉丸子上面黑点的是胡椒粉喔！

烹饪技巧

猪肉丸怎么样吃起来没那么腻，关键就是胡椒粉！胡椒粉对提升胃口很有帮助喔！