家常菜小米蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：300
小米 ：20

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
葱花 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.排骨斩块用水泡出血水。

2.控干水分。

3.放生抽盐、老抽、糖、醋拌匀。

4.放进淘洗干净的小米。

5.拌匀腌制1小时。

6.放进锅里大火蒸45分钟。

7.撒葱花再蒸两分钟即可。

烹饪技巧

佳宁心得：1、排骨要泡4小时以上。期间要换两三次水。2、夏天腌制的时候可以放在冰箱里。3、分成小份蒸比较容易熟。