![家常菜香芋蒸排骨怎么做好吃又简单]( "家常菜香芋蒸排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
香芋 ：
200 排骨 ：
350 辅料
油 ：
适量蚝油 ：
适量豆豉 ：
适量生姜 ：
适量生粉 ：
适量盐 ：
适量白糖 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
![家常菜香芋蒸排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜香芋蒸排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨洗净控水。
![家常菜香芋蒸排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜香芋蒸排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.剁一些蒜蓉和姜蓉，蒜的要多一些。
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3.把姜，蒜加入排骨。
![家常菜香芋蒸排骨怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜香芋蒸排骨怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入油、盐、蚝油、白糖、豆豉、生粉。
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5.拌匀后放冰箱腌制20分钟。
![家常菜香芋蒸排骨怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜香芋蒸排骨怎么做好吃又简单 第7张")
6.香芋切长条。
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7.把香芋码入盘底。
![家常菜香芋蒸排骨怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜香芋蒸排骨怎么做好吃又简单 第9张")
8.排骨摆在香芋上面，冷水起锅，蒸40分钟。
烹饪技巧
1.洗净的排骨要控干水，不然会蒸出很多多余的水份。2.蒸好的排骨在锅中焖一会，这样会出多点排骨汁。
