家常菜南瓜蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：500
排骨 ：500

辅料

红枣 ：3个
蒜头 ：1朵
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备材料：排骨、南瓜、蒜头、红枣

2.排骨剁小段，蒜头剁碎加入

3.加入食盐

4.加入少许鸡精拌匀

5.抓匀腌制一小时以上（经过腌制的排骨，蒸熟后肉质特别入味、嫩滑）

6.另取个大碗或深一点的盘子，把南瓜削皮去籽后切厚片，码入碗中，加入刚才腌制好的排骨

7.红枣洗净一分为四加在排骨上，入锅蒸20分钟

8.南瓜蒸排骨完成了！营养丰富、老少咸宜

烹饪技巧

排骨先用蒜和盐加少许鸡精腌制好（本人非家喜欢蒜香味，所以每次蒸排骨都大量加蒜，觉得特搭）腌制过的排骨蒸熟后肉质特别入味，嫩滑！蒸排骨用大碗或深点的盘子，可以盛住汤汁（精华部分）