家常菜豉香蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：350
豆豉 ：20

辅料

生姜 ：适量
盐 ：1勺
生粉 ：1勺
大蒜 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：1匙
蚝油 ：半匙
料酒 ：1匙

具体步骤

1.排骨用清水浸泡一小时去掉血水中间多次换水

2.准备好豆豉、葱花、蒜粒、生姜丝

3.排骨放入一半蒜粒、蚝油、生抽、盐、料酒、生粉

4.搅拌匀腌上2小时让排骨更入味

5.排骨摆入盘中，撒入豆豉、蒜粒、姜丝。

6.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞

7.电饭煲内胆放适量清水，放上蒸屉摆入盘子

8.合上盖按蒸煮功能

9.蒸好不要马上开盖，再焗上五分钟，拿出撒葱花即可。

10.成品

11.成品

烹饪技巧

排骨要先用清水浸泡去掉血水，用调料拌匀，腌的时间长排骨更入味。