什锦蔬菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

鹌鹑蛋 ：若干
黑木耳 ：若干
香菇 ：3只
胡萝卜 ：1根

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 煮熟鹌鹑蛋拨壳备用。放冷水，烧开5分钟即可熟。

2. 黑木耳泡开，去根，沥干备用。

3. 胡萝卜洗净切片备用。

4. 香菇泡开，切丁备用。我这次用的是花姑

5. 热锅，倒油，下胡萝卜编炒

6. 依次放入香菇，黑木耳开始炒。

7. 放入泡香菇的水，生抽调味。

8. 放入鹌鹑蛋。

9. 淋上麻油装盘即可。