冬日什锦蔬菜暖身羊肉锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜 ：四片
金针菇 ：约三两
红洋葱 ：小颗的一个
龙口粉丝 ：一小把
羊肉片 ：二两左右

辅料

鱼露 ：适量
蚝油 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 原材料洗净切好，有图片还是很省事，少打字！哈哈哈

2. 坐锅点火，小火，放入蒜片爆香变色。

3. 洋葱片入锅炒至变透明，就出味道了！

4. 砂锅里依次摆入我们的主角怎么好看怎么放！(*^__^*) 嘻嘻……

5. 锅子内放适量水煮开，先倒一些进砂锅内，开火盖上盖子煮着。开锅之后转小火，这个步骤比较重要，火大了就糊锅了，这道菜汤汁不要多的！

6. 蚝油

7. 鱼露

8. 白胡椒粉三样加入刚才锅子里还留下的开水里拌匀，均匀倒入砂锅内（要看看砂锅内的白菜是不是已经熟透了，如果还没熟好就下调料，菜会吸入过多的调料，咸了就不健康了，熟了再倒入，料汁裹住菜，盐分只是在菜的表面，但会味道一样很好）用筷子小心调一下，以便均匀入味！

9. 开锅了，放入羊肉片，烫熟就上桌了。中午两个人的午餐就这样搞定了！

烹饪技巧

贴士在步骤里都有说了，喜欢的朋友留意就好了！