可口沙拉酱的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

沙拉酱的做法不难，在家也能自制出可口的沙拉酱，而且不输市场上的瓶装沙拉酱。沙拉酱主要由蛋黄加上糖和醋搅拌而成的，成品后呈现出浅黄色，还有点稠，是很适合用来蘸蔬果吃的而且非常百搭。个人可以根据喜好适当加入其它类似蜂蜜等调料自制独特的沙拉酱。

主料

蛋黄 ：1个

辅料

植物油 ：250
盐 ：0.5
白糖 ：30
白醋 ：25

具体步骤

蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。（打蛋器一直用低速搅打）

加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。

以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。