准备时间:
无 烹饪时间:
11分钟主料
火腿 :
50牛肝菌(干) :
50 辅料
青红椒 :
适量蒜蓉 :
适量盐 :
适量生姜 :
适量鸡精 :
适量 芹菜 :
适量 具体步骤
1. 干牛肝菌提前用温水泡发;
2. 青红椒切丝,芹菜切丝,火腿切丝
3. 炒锅放少许植物油7成热时放入蒜蓉和生姜爆香放入火腿丝炒出香味;将牛肝菌,青红椒丝,芹菜丝一同下锅翻炒;八九成熟时烹入少量水,加适量盐和鸡精,起锅装盘即可了;
烹饪技巧
1.牛肝菌可能会有沙,要仔细清洗干净;2.用温水泡发牛肝菌最好;