牛肝菌炒白菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

牛肝菌炒白菜制作简单，也是一道非常常见的家常菜，主要食材有牛肝菌以及白菜等，白菜有健脑 、益智和降低胆固醇的功效,白菜在烹饪的过程中能很好的吸收了牛肝菌的汤汁以及香味，顺滑的口感加上牛肝菌的鲜香，送饭是最合适的，让人食欲大增经常食用对身体及其有益。

主料

牛肝菌 ：200g
白菜 ：200g

辅料

油 ：适量
胡椒粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.白菜和袋装的牛肝菌备好。

2.牛肝菌用水浸泡半小时，待到油去净后捞出。

3.攥干。

4.白菜洗净切片。

5.锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。

6.放入牛肝菌一起翻炒，放入适量的酱油。

7.下入白菜，一起翻炒，放入适量的五香粉、胡椒粉。

8.放入胡萝卜丝，加入少许的盐。

9.一起翻炒五分钟。

10.点入味精，出锅装盘即可。

烹饪技巧

1：我用的牛肝菌是袋装的，腌制好的，所以要用水泡一下。去除外面的油腻，要是干的就不用。