自己做的炒杂蔬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆芽 ：200
广东菜心 ：100

辅料

油 ：适量
鸡粉 ：少许
蒜瓣 ：3个
盐 ：适量
蚝油 ：1汤匙

具体步骤

1.食材：黄豆芽、菜心。

2.黄豆芽摘去根部，浸泡片刻。

3.菜心、黄豆芽洗净、捞起沥干水。

4.蒜瓣拍扁，快速去皮。

5.热锅，放适量油，下蒜末爆香。

6.倒下菜心、黄豆芽保持大火翻炒片刻。

7.倒入蚝油。继续翻炒。

8.调入盐，少许鸡粉、翻炒均匀即可。

9.盛起，装盆！

烹饪技巧

一直保持大火炒蔬菜。黄豆芽要用剪刀剪去根须。这个是细心活比较费时外，其他都快速能处理好。