美味熔岩巧克力蛋糕的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

熔岩巧克力蛋糕不同于普通的巧克力蛋糕，它故意不将蛋糕内部完全烤熟，造成内部松软的效果。搭配着味道浓郁的巧克力和新鲜奶油，更是充满了甜蜜气息。如此甜美诱人的外表着实令人心动不已，而且熔岩巧克力蛋糕的做法也是非常简单快捷的。

主料

黑巧克力 ：40
鸡蛋 ：20
黄油 ：20
低筋粉 ：200

辅料

白糖 ：10
糖粉 ：20
朗姆酒 ：30

具体步骤

黄油和巧克力切小块，隔水加热融化，鸡蛋和细砂糖倒入碗中，用打蛋器搅打成浓稠的泡沫状，倒入融化的巧克力中，加入朗姆酒，拌匀

筛入低筋粉，拌成均匀的面糊，放入冰箱冷藏30分钟，将蛋糕糊装入纸杯中，放入烤箱，中层，上下火220度，烤10分钟。出炉，撕去纸模，撒上糖粉，戳个洞，果然有岩浆流出

烹饪技巧