关于咸菜豆瓣酥的做法的餐饮精选

“蚕豆上市了，如果买到了比较老的蚕豆炒吃口感欠佳，这里教你做一道操作简单且十分下饭的咸菜豆瓣酥。”食材明细主料蚕豆（500g）雪菜（100g）调料食用油（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸菜豆瓣酥的做法步...

“豆腐、豆瓣、酸菜三拍档在任何餐饮场合随处可见，小至街边排挡，大至星级饭店，均受人们喜爱，特别是盛夏季节，由于其独特的酸香鲜嫩的清爽口感，以及，食材普通，经济实惠，开胃下饭的特点，极受百姓的追崇，尤其是在南方，已成为极其普遍...

“最近本地的新鲜蚕豆大量上市了，今天做了豆瓣咸肉饭！”食材明细主料大米（230克）新鲜蚕豆子（200克）咸肉（100克）辅料料酒（1勺）猪油（1勺）鸡精（0.5匙）色拉油（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆瓣咸肉饭的做法步骤1、大米淘洗干净浸...

食材明细主料红糙米（150g）大米（150g）辅料鸡粉（少许）蚕豆（250g）咸肉（85g）猪油（1勺）料酒（1勺）盐（少许）色拉油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤1、咸肉洗净2、切成小丁加点料酒3、电饭煲中加入大米4、加入...

“【美食之春交响曲】——绿意献鲜《咸菜毛豆豆瓣酥》我的童年随父部队游走在江南山水村落和城乡之间，到了春夏季节，特别是在雨后、田野禾苗在雨水的轻吻和漂洗后，显得格外的翠绿通透，空气也格外地清新诱人。雨后的江南水...

食材明细主料通菜（500g）调料豆瓣酱（两勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱通菜的做法步骤1、通菜洗净控干水份。2、起锅烧油，倒入通菜。3、炒到断生。4、加入豆瓣酱调味。5、翻炒均匀。6、装盘。...

“芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防...

食材明细主料白菜（适量）辅料大蒜（几个）调料玉米油（10毫升）豆瓣酱（一勺）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣白菜的做法步骤1、准备材料，大蒜切丁，豆瓣酱，白菜。2、油锅烧热倒入玉米油，倒入大蒜煸炒，在倒入白菜大火煸炒至白菜至软...

“这是节后去油的好菜，一年吃不了三回的咸菜，感觉也特有味道，也鲜呢。”食材明细主料豆瓣（适量）咸菜（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣咸菜汤的做法步骤1、食材准备。2、咸菜、大蒜...

食材明细主料蚕豆（1000克）辅料盐（适量）油（500克）原味（口味）炸（工艺）数天（耗时）简单（难度）香酥豆瓣的做法步骤1、新蚕豆1000克2、清水浸泡50小时以上，直到很好剥去外皮3、浸泡好的蚕豆剥去外皮4、剥去外皮的豆瓣逐一分成两瓣5、锅中煮...

“豆瓣酥是用蚕豆瓣蒸熟加一个熟的咸蛋黄压成泥，加少许调味料拌匀即可”食材明细主料鸡脯肉（适量）豆瓣酥（适量）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣酥鸡肉卷的做法步骤1、鸡脯肉一块2、横披开，不要切...

“婆婆每年都种蚕豆，因为我和老公都爱吃。但再爱吃也不能天天吃顿顿吃呀，婆婆就把蚕豆剥出来，一包包装好放在冰箱。用雪菜炒蚕豆瓣，在年节时期还真是鲜有的呢！”食材明细主料蚕豆瓣（400克）雪菜（100克）辅料盐（1小勺）糖（1小勺）酸咸（口...

“咸菜”与“豆瓣”在很多人眼里都是节俭的象征，少少一点就着饭吃，一顿饭简简单单也就吃好了，许多人说“咸菜与豆瓣”是懒人才喜欢的，其实不然，“咸菜豆瓣”也是能做成富有地方色彩的美食的，下面就让小编跟大家聊一聊吧。一...

食材明细主料面粉（270克）调和油（135克）黄片糖（30克）清水（60克）辅料馅料（适量）转化糖浆（少许）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）八瓣酥饼的做法步骤1、黄片糖水：黄片糖30克、水60克混合，黄片糖完全融化成糖水备用。2、油酥：面粉120克...

“#春天必吃的应季美食#今天去菜场买了点蚕豆，回家发现蚕豆已经很老了，清炒蚕豆已经不适合了，只能剥豆瓣吃了。那就做道豆瓣酥吧！”食材明细主料蚕豆米（400克）酸菜（50克）辅料稻米油（适量）盐（少许）砂糖（小半勺）鸡粉（半勺）咸鲜（口味）煮（工...

食材明细主料蚕豆（150g）榨菜丝（一小包）调料盐（适量）食用油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣榨菜汤的做法步骤1、蚕豆剝去外皮成豆瓣备用。2、准备一小包榨菜丝。3、蚕豆瓣放水煮开。4、数分钟豆瓣熟了下榨...

“春游出行，少不了要带点小零食，女儿喜欢吃【口水娃】系列的产品，我看看那里面有好多品种其实是自家可以做的，像这种豆瓣，自家做的不比外卖的逊色，而且口味随自己调配。在这样一个食品存在很多安全隐患的年头，自己动手做的，吃...

“蚕豆是现在餐桌上的时令菜，除了做成可以各式美味的小菜，做点心也是不错的，颜色漂亮，口感软糯，味道鲜美。剥了些豆瓣，熬点豆沙，加上飞饼，一道简单又有初夏特点的小点心就来了！！”食材明细主料蚕豆仁（200克）印度飞饼（3张）辅料糖（20克...

“番茄别在只炒鸡蛋了，夏天没有什么胃口，试试这道番茄豆瓣酥，酸酸的西红柿搭配粉糯的豆瓣，酸中带有的鲜甜，瞬间打开味蕾，关键低卡又减脂。”食材明细主料西红柿（2个）豆瓣（300克）调料玉米油（10毫升）六月鲜零添加特级生抽（2勺）酸甜（口...

“《豆酱豆腐豆瓣酥》——南鲜北香酱之魅（8月13日命名）厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....《豆酱豆腐豆瓣酥》——南鲜北香酱之魅，便...

“妈妈做了咸瓜烧扁豆，满满两大碗，母女两人吃不掉了，扔掉又舍不得，封控期间物资紧缺啊！我就将它打成豆泥，加点蚝油炒成咸豆沙。因为我喜欢吃酥皮点心，打算做成酥卷配黄瓜汁当早饭吃。”食材明细主料扁豆（250克）中筋面粉（120克）辅...

“上次去扬州饭店用餐，点菜时发现菜单上有这道菜。于是也在家住里开始研究，这道菜操作简单，不失夏日里一道下酒菜。”食材明细主料苔条（50g）花生（100g）豆瓣（100g）辅料油（30g）糖（5g）咸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苔条花生豆瓣酥...

“简单而随意的家常菜。俗话说，菜无定式，适口者珍。晚上炒菜时本打算用豆瓣炒豆腐，偶然发现昨天捞出的泡菜还有一点，然后就顺理成章地掺和进去，没成想一股酸香味扑鼻而来。”食材明细主料豆腐（400克）辅料泡菜（100克）配料豆瓣酱...

食材明细主料蚕豆（3斤）辅料南瓜（适量）调料盐（适量）味精（适量）油（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）南瓜豆瓣酥的做法步骤1、南瓜蒸熟。2、蚕豆去皮洗净。3、用不粘锅倒入适量食用油，在翻炒蚕豆时放入一小勺盐，油热倒入蚕豆翻...

“酸菜米虾豆瓣酥在南方沿海地区随处可见，作为家常菜均受人们喜爱，特别是盛夏季节，由于其独特的酸香鲜嫩的清爽口感，以及，食材普通，经济实惠，开胃下饭的特点，极受百姓的追崇，尤其是在南方，已成为极其普遍的家常菜。”食材明细主...