味道鲜美的豆腐鱼的做法怎么做好吃又简单

味道鲜美的豆腐鱼的做法是比较简单又易做的一道菜，营养又美味的，家人都很喜欢吃。不用太多的厨房经验，简单就能够做出来，很容易就能摆上桌子，备受大家的好评哦。习惯了每天做的那些菜，偶尔换换菜品也是不错的啊，大家快来试一试吧

主料

辅料

具体步骤

1。鱼片切片，加入少量盐码底味，加入酒，加入淀粉，胡椒粉，抓匀，放15分钟，

2。嫩豆腐切块，沸水中过3分钟后捞出

3。坐锅，加油，油量稍微大一些，加入姜蓉，整颗蒜数颗，花椒数粒，爆香，

加入豆瓣酱炒出红油，加入少量酱油，开水，等锅煮沸后，

加入鱼片，豆腐，煮至锅开后2分钟，加入淀粉，煮开后基本成糊状，加入香菜，葱，出锅。