蒸鲈鱼要蒸多少分钟

10-12分钟。蒸鲈鱼一般10分钟左右就能熟，个头稍大一些的保险起见蒸12分钟，通常10-12分钟即可。清蒸是最能保留鲈鱼原汁原味的烹饪方式，蒸的时候在鱼身下面垫两根筷子或两根葱，让蒸汽在鱼上下流动，便于贴着盘子部分的鱼肉熟透。