蛋炒饭，一碗隔夜米饭的华丽变身图解

突然想吃蛋炒饭了，朋友送了些土鸭蛋，正好派上用场。我这碗蛋炒饭搭配了火腿肠，青红椒，葱花，还有蛋炒饭的灵魂，一碗隔夜的米饭。里面的配菜是根据我自己的喜好搭配的，你也可以随意更换哟，炒蛋炒饭的时候一定要多炒一会儿，把米饭炒的松散。

主料

隔夜的米饭 ：一碗
土鸭蛋 ：三个
火腿肠 ：一根
青红椒 ：各1/3
香葱 ：两颗

辅料

食盐 ：适量
植物油 ：适量
鸡精 ：半勺

详细步骤：

第一步

准备好所有食材。

第二步

将鸭蛋打入米饭中拌匀。

第三步

火腿肠切丁儿。

第四步

香葱切成葱花。

第五步

青红椒分别切丁。

第六步

锅里倒油，下入小葱炒香。

第七步

倒入米饭，中火翻炒至松散。

第八步

倒入青红椒丁翻炒。

第九步

倒入火腿肠丁翻炒均匀。

第十步

加适量盐，鸡精调味。

第十一步

把蛋炒饭盛入碗中，倒扣在盘子上。