塔香蛤蜊蒸肉的做法 ^(00)^ 塔香蛤蜊蒸肉饼 ☆蒸肉饼5 塔香蛤蜊蒸肉怎么做

“蒸肉饼应该在「偷懒菜肴排行榜」里名列前茅了。饭&肉同时放进电饭锅按下开关，看个电视或洗个澡，就可以准备开饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

塔香蛤蜊蒸肉的做法步骤

• 1、绞肉加少许盐，用筷子以画圆方式搅拌至出筋(可省)，马铃薯切丁

• 2、九层塔一片片迭好卷起，切丝再

• 3、九层塔再切碎，大蒜去皮拍列切碎

• 4、肉馅混和调料、马铃薯丁、碎九层塔&蒜泥

• 5、平铺一大碗中，放上蛤蜊

• 6、电饭锅1杯水蒸20分钟(或上蒸笼中火蒸15分钟)，取出淋上麻油，装饰以九层塔叶即成。

小窍门

★酱油膏为偏甜沟芡之酱油，若改酱油添少许糖平衡蛤蜊的dry。
★装盘时可先取出少许蛤蜊，方便食用(汤汁已入肉馅，蛤蜊肉已过老)。
★马铃薯可改荸荠，不放马铃薯也可以。
★作法1不搅拌，吃起来少嚼劲，汉堡口感。