蛤蜊肉煎饼的做法 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心 蛤蜊肉煎饼怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛤蜊肉煎饼的做法步骤

• 1、花蛤泡盐水两小时吐沙，洗干净备用。PS自己家吃的一定尽可能多用水冲洗几遍哦。

• 2、凉水下锅，花蛤张口马上捞以保证鲜嫩口感。

• 3、话说这就是大和小的区别，今后还是要挑大的，小的根本没肉好吗？

• 4、☞用小刀轻轻旋转取出花蛤肉，☞另一边打好面糊（一定要稀一点，这样容易熟并且保留花蛤鲜味）和鸡蛋液（加少许食盐和小葱花，搅拌均匀）

• 5、准备工具啦——电饼档凉锅下油

• 6、倒入花蛤肉，记得铺平哟

• 7、倒入稀面糊

• 8、倒入搅拌好的鸡蛋液在上层

• 9、加少许酱油调味，涂抹均匀(•̀∀•́)

• 10、耐心等待两分钟，铺上几片生菜叶子营养更均衡ing

• 11、时间到，出锅装盘。热气腾腾的鸡蛋蛤蜊小煎饼可以上桌啦，流口水流口水

小窍门

倒入面糊之后悉心用铲子看看有没有糊锅