韭菜蛤蜊肉饼的做法 韭菜蛤蜊肉饼怎么做

“韭菜和蛤蜊肉搭配做了这道菜，味道真是太好吃了，做法也比较简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜蛤蜊肉饼的做法步骤

• 1、韭菜摘洗干净控水，切碎。

• 2、蛤蜊取肉备用。

• 3、面粉加入大碗中加入牛奶搅成面糊。

• 4、打入鸡蛋搅拌均匀。

• 5、加入蛤蜊肉搅拌均匀。

• 6、加入韭菜碎搅拌均匀。

• 7、加入盐搅拌均匀。

• 8、不粘锅倒入油，油热后倒入面糊转动锅子，使面糊摊平，小火煎制。

• 9、煎至两面金黄即可取出装盘。

小窍门

蛤蜊肉本身有咸度加盐的时候要少加一点。
煎制的时候要注意火候，不要煎糊了。